Hradní restaurace v Lokti

Меню

Супы

• Традиционный чешский картофельный суп
• Говяжий бульон с фрикадельками из печени и с овощами
• Холодные закуски
• Карпаччо из говядины с имбирем и разноцветным перцем
• Паштет из дичи с ежевикой

Закуски.

• Запечённая ветчина с спаржей.
• Тесто с начинкой из лососа и шпинатом

Аутентичная Чешская кухня

• Вырезка в сливочном соусе с кнедликами и брусникой.
• Жареная утка до хрустящей корочки, красная капуста с яблоками и брусникой, два вида кнедликов.
• Свиное колено маринованное в темном пиве и запеченное до золотистого цвета, с хреном и горчицей. Подается с хлебом

Специальности замкового ресторана

• Ребрышки ягненка с шалфеем и картофелем, грибами и овощами.
• Подается в буханке хлеба.

Рыба

Форель на гриле

Карп жареный

Жареный судак с чесночным соусом

Вегетарианские блюда

Жареный сыр “Camembert“ с брусникой и фруктами

Брокколи, запеченная с сыром и очищенными помидорами

Блюда из дичи.

Грудки фазана с ягодами можжевельника , оформлено с яблоками и корицей

Шницель из мяса оленины

Спецпредложения Замкового ресторана

Жареный гусь

(для 4 человек, подготовку блюда просим заказать за 1 день заранее)

Жареный поросенок

(для 10 и более человек , подготовку блюда просим заказать за 7 дней заранее)

Жареная нога ягненка, фаршированная начинкой

(для 6 человек, подготовку блюда просим заказать за 3 дня заранее)

Десерт

Блины с фруктами и взбитыми сливками

Яблочный штрудель со взбитыми сливками

Пельмени с вареньем, с тертым пряником, сахаром и сливочное масло.